Timbale de pois chiches au chorizo

Ma douce a cuisine cela ce soir, base sur cette excellente recette: Chickpea and chorizo stew (Cook Sister)

Traduction rapide:

• huile d'olive
• 2 ognions
• 4 gousses ail
• 400g chorizo epice
• piment (sec, a volonte, 1 cc devrait suffire)
• 1 verre de blanc, par exemple du sherry
• 1 boite 400g de tomates
• 2 boites 400g de pois chiches egouttes
• persil

1. Faire revenir les oignons, l'ail, le piment
2. Ajouter le chorizo en des
3. Deglacer au vin
4. Ajouter les tomates
5. A ebullition, rajouter les pois chiches et 1/2 boite d'eau
6. Assaisonner (saler)
7. Laisser mijoter 45 mn a feu doux
8. Servir dans des petits bols